Sernik z ciasteczkami Oreo

Sernik z ciasteczkami Oreo

Składniki

Spód:

• Ciasteczka Oreo/Neo (bez nadzienia) 20 sztuk
• Masło/olej kokosowy 50g

Masa:

• Twaróg sernikowy (ok. 6g tłuszczu) 1kg
• Śmietanka 30% 150g
• Słodzik 35 tabletek
• Nadzienie z ciasteczek
• Aromat śmietankowy 2 krople
• Aromat waniliowy 2 krople
• Żelatyna 15g
• Gorąca woda 50ml
• Ciasteczka Oreo/Neo 10 sztuk
• Czarne kakao (lub zwykłe) 5-10g

Sposób wykonania

1. Oddzielamy ciasteczka (20szt) od nadzienia za pomocą noża. Krem odkładamy do oddzielnej miseczki, a ciasteczka kruszymy na pył (np. w blenderze lub przy pomocy woreczka strunowego i wałka).
2. Masło lub olej rozpuszczamy i mieszamy z pokruszonymi ciasteczkami. Powstałą masę wykładamy na dno tortownicy 24cm (wyłożonej papierem do pieczenia), dociskamy masę i odstawiamy do lodówki na czas przygotowywania masy.
3. Żelatynę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
4. Twaróg mieszamy z rozpuszczonym w małej ilości gorącej wody słodzikiem i aromatami.
5. Nadzienie z ciasteczek rozpuszczamy i dodajemy do masy.
6. Dodajemy do masy ostudzoną żelatynę i miksujemy.
7. Śmietankę ubijamy i łączymy z masą.
8. Ciasteczka Oreo (10szt) łamiemy na mniejsze kawałki dodajemy do masy.
9. Gotową masę wylewamy na schłodzony spód, posypujemy kakao i odstawiamy do lodówki na minimum 3h.

*Twaróg powinien mieć temperaturę pokojową, a śmietanka powinna być schłodzona.

Przybliżone wartości odżywcze 1 kawałka z 16

Zapisz się do newslettera i odbierz letni poradnik zdrowszego grillowania

Sprawdz również inne przepisy i artykuły na mojej stronie oraz zajrzyj na Instagram, po więcej treści.