Spieszysz się rano i nie masz czasu przygotować sobie pełnowartościowego śniadania? Po południu wracasz do domu tak zmęczona/y, że nie chce Ci się stać przy garach i wymyślać obiadu lub kolacji? Nie lubisz codziennie gotować i myśleć „co na obiad”?
W takim razie meal prep może być rozwiązaniem dla Ciebie!
Czym jest meal prep?
Meal prep (meal preparation) z angielskiego: przygotowywanie posiłku.
Meal prep polega na przygotowaniu wszystkich lub większości posiłków (albo półproduktów do ich szybszego przygotowania) na dany okres czasu (najczęściej 5 lub 7 dni) w ciągu jednej sesji gotowania.
Plusy
+ gotowe posiłki w każdej chwili, czekające tylko aż je weźmiesz 😉
+ oszczędność czasu na codziennym gotowaniu
+ możliwość dokładniejszego zaplanowania posiłków
+ rzadsze robienie zakupów
+ mniejsze marnowanie produktów spożywczych
Minusy
– powtarzalność posiłków
– trzeba zaopatrzyć się w dużą ilość pojemników do przechowywania posiłków
– pojemniki z jedzeniem mogą zajmować dużo miejsca w lodówce
– jednego dnia trzeba wygospodarować większą ilość czasu na gotowanie (2-3h)
Jak zorganizować sesję gotowania meal prep?
- Zaopatrz się w odpowiednio dużą ilość pojemników. Najlepsze będą szklane.
- Sporządź listę posiłków, które chcesz jeść w ciągu najbliższych dni.
- Wypisz jakie składniki będą ci potrzebne do wybranych dań i oszacuj ich ilość (sprawdź ile gramów/mililitrów składnika jest potrzebne na jedną porcję i pomnóż tę wartość razy ilość potrzebnych Ci porcji np. x5).
- Zrób zakupy zgodnie z listą składników.
- Wypisz czynności, które trzeba będzie wykonać podczas gotowania (np. krojenie warzyw/mięsa, gotowanie makaronu, mieszanie ciasta) i ustaw je w odpowiedniej kolejności (zacznij od dań, które trzeba upiec w piekarniku lub tych, które będą się długo gotować np. nastaw makaron do gotowania i w tym czasie pokrój warzywa do sosu).
- Czas na gotowanie!
- Przygotowane, poporcjowane i ostudzone posiłki przełóż do pojemników i schowaj do lodówki.
Przykładowy jadłospis meal prep
Śniadania: pieczona owsianka z owocami + jogurt
Drugie śniadania: frittata z fetą i szynką
Obiady: curry z ciecierzycą i ryżem
Podwieczorki: sernik na zimno z galaretką
Kolacje: kanapki z szarpanym kurczakiem i warzywami
super pomysł! nie lubie codziennie gotować i wymyślać co zjeść